【呑みつま】夏は鰻！ヒョイとつまめる、ひとくちうな玉

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１年３６５日以上お酒を飲むアラフォー女、家飲みの＜あて・おつまみ＞の簡単レシピもイラストで紹介しています。

夏バテ防止のスタミナ摂取にも、夏こそ食べたい鰻／うなぎ！ひょいとつまめるひとくちサイズのおつまみ鰻はいかが？

【ひとくちうな玉】

うなぎの蒲焼、卵

・卵を作る際に少しマヨネーズを加えるとふっくら風味良く仕上がる。

・卵は卵焼き器で作ってもＯＫ、もしくはスクランブルエッグにしても。

鰻、うなぎ。うな丼も良いしひつまぶしも良いけど、ひょいと手軽につまめて酒の肴にもピッタリなうな玉。昔、母が作ってくれたのを思い出して作ってみた＾＾その時はスクランブルエッグだったけど、今回はより手軽＆火を使わなくて良いレンチンで仕上げた。

乗せてるだけなので鰻がぽろっと落ちることもしばし（笑）余裕があれば細く切った海苔で巻いても。はたまた、カットした海苔に乗せてサーブしても良いかも。

いっしょに並べたのは、酢飯のきゅうり＆レモン乗せ。甘辛鰻にさっぱりが良いバランス。見た目も涼やかです＾＾

鰻を食べてスタミナつけて、夏バテ＆コロナにも負けへんで！

キリリ冷えた日本酒＆白ワインからの赤ワインで乾杯〜っ！

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