【呑みつま】イソフラボン摂取！アレンジ無限大の豆腐おから和え3種

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１年３６５日以上お酒を飲むアラフォー女、家飲みの＜あて・おつまみ＞の簡単レシピもイラストで紹介しています。

大好き＜おから＞、ほぼ毎日食べてます。これまでも色々作っていたけど、最近ハマッている新おからレシピのご紹介。生おからに豆腐も加えてイソフラボンをダブルで摂取！

【豆腐おから和え3種】

生おから、絹ごし豆腐、マヨネーズ、具材各種

おからと豆腐をグリグリ混ぜ、マヨネーズを加えて滑らかになるまでさらに混ぜる。
１を和え衣として3種類を作る

・枝豆＆塩昆布：茹でた枝豆をサヤから取り出し、塩昆布といっしょに１に加え混ぜる。
・カレーコーン：コーンとガラムマサラ（カレー粉でもＯＫ）を１に加え混ぜる。
・１に食べるラー油をかけるだけ。

おからと豆腐、マヨネーズの割合はお好みで。豆腐が多ければより滑らかになる。マヨ多めでこってりと。

枝豆＆塩昆布

カレーコーン

食べるラー油

簡単に言うと、おからが加わりモッタリとした白和えってところかしら（笑）ゆえ、＜おから＆豆腐＞のベースを和え衣として考えると、組み合わせる具材や調味料のバリエーションはもはや無限大！ツナやハム、グリーンピースやブロッコリー、卵にチーズ、たくあん、佃煮…。ケチャップをかけたり、ただただ七味唐辛子や山椒をかけるだけでも良い。次何しよ？ああ、楽しい！（笑）ハイボールで乾杯！