完全個室で非日常と贅沢を味わう「北新地しゃぶしゃぶきらく」＠大阪北新地

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１年３６５日以上お酒を飲むアラフォー女、高級しゃぶしゃぶで乾杯！

旅館のごときゆったり完全個室でこだわりのお肉をいただける「北新地しゃぶしゃぶきらく」。贅沢な空間で贅沢なお肉をいただくちょっぴり非日常のひと時は自分へのご褒美＾＾デートや記念日、接待やお忍びにもどうぞ！

大阪・北新地「北新地しゃぶしゃぶきらく」

大阪北新地の「北新地しゃぶしゃぶきらく」は、東京六本木の「焼肉きらく」の系列店としてこの4月にオープンしたしゃぶしゃぶ専門店。落ち着いた空間で贅沢なひと時を過ごすことができます。

北新地のややはずれのビル地下1階。この隠れ家感もソソります。階段を下りると上品な行灯と控えめな看板代わりの提灯がお出迎え。さて、オジャマしましょと戸に手を掛けるより先に内側から開き、スタッフさんのお出迎え。

「北新地しゃぶしゃぶきらく」店内・雰囲気

笑顔で招き入れられた入口でも店長さんの「ようこそいらっしゃいませ」。このくだりは旅館さながら。さすが、関西随一の繁華街、北新地なり。こちらで靴を脱ぎ内へと進みます。お越しの際は、靴下のチェックをお忘れなく、そして脱ぎやすい靴でどうぞ（笑）

すべて完全個室の全5部屋という超VIPスタイルにて、2名〜最大12名まで利用可能。ご案内いただいたお部屋、しゃぶしゃぶを食べに来たことを忘れグデ〜ンと横になりたくなってしまうようなお宿の客室感！

縁間の向こうには庭園が広がり、窓を開けると外から入る風がまぁ気持ち良いこと。ほな乾杯といきましょか。（こちらのお部屋は喫煙可でした。お部屋によってスタッフさんにご確認下さい。）

「北新地しゃぶしゃぶきらく」料理、ドリンク

一番搾り生ビール900円、白州ハイボール1100円
まずはシュッと泡で乾杯！この雰囲気で飲むおいしさったら格別！

前菜：ジュンサイの酢の物
ガラスの器がなんとも涼やかで。ジュンサイにきゅうり、パプリカ、リンゴの取り合わせのさっぱり感はスターターにピッタリ。

前菜：白子豆腐、バイ貝山椒煮、牛タンのたたき、空豆の白掛け
ほんのひとくちずつが酒好きに嬉しいワンプレート。緑のあしらいや、空豆にこごみという、旬をさりげなく取り入れている感じもよろしおす。

極上和牛タン
しゃぶしゃぶスタートは牛タン。清く正しく出番を待つお肉の美しさ。1人4枚。

1枚目はスタッフさんが丁寧にしゃぶしゃぶしてくださるおもてなし。レア仕上げがオススメだそうで、ほんの数秒、こだわりの昆布出汁に泳がせるだけでＯＫ。まずは、レモン・彩膳ごま・トリュフ・梅・わさび・ニンニクの6種類のお塩をお好みで。これテンションあがる！これだけで良いアテになるといふ。

平皿に取り出されたそれに、同じく軽くしゃぶしゃぶしたおかひじきを巻いて。サクッコリッの歯応えがベストな厚み、噛むほどに溢れる旨味と昆布出汁の風味。鼻息の「んふん♡」も自然とお上品に。

続いては濃い味わいのニラダレでも。このタレにくぐらせると、焼き肉としゃぶしゃぶの良いとこ取りのような感覚！お塩でもタレでもどっちもうまーい！

赤ワイングラス1500円

野菜盛り合わせ：白菜、春菊、ネギ、人参、大黒しめじ、豆腐、葛切り、原木椎茸、おかわかめ
野菜の種類も量も適量かしら、個人的には野菜好きなので倍くらいあっても良いけどｗ。立派なしめじに椎茸、そして、おかひじきに続いてのおかわかめがまたおいしいねぇ。

霜降り和牛サーロイン
続いても美しいサシの入り。しゃぶしゃぶでサーロインってはじめてかも！鹿児島の黒牛、1人2枚。

柑橘香る軽いポン酢と濃厚なごまダレに、紅葉おろし、ネギ、生姜、辛味噌をお好みで。

1人2枚？少なっ！とおもうなかれ、1枚が立派なの。大きい私の手よりも大きい！一瞬心地よい歯応えがあると思ったらすぐさま溶けちゃうしなやかな肉質、広がる旨味と甘み。極上ですな！

2枚目はゴマダレで。そしてこのタレのまたおいしいこと。濃厚超クリーミーでいて、もったり重たくなくて、飲みたくなっちゃうほど！胡麻の風味の後にはちゃんと肉の味わいが広がる、計算されたゴマダレなのだ。ウマ過ぎーっ！

お凌ぎ：牛炙りユッケご飯
ほんのひと口が嬉しいご飯もの。

彩膳ごまを混ぜたご飯に軽く炙りを入れたレアな肉と醤油ダレに漬けた卵黄を崩して。ひと口の濃厚さたるや。

極上和牛もも
〆肉はあっさりもも肉、熊本の和王、1人2枚。ラストはセルフでしゃぶしゃぶっと。

程よい歯応えがあり噛むほどに肉の旨味が溢れる。あっさり加減がシメにちょーど。牛タンからのサーロインからの赤身、ベストな流れでした。

お食事：稲庭うどん、大アサリ
しゃぶしゃぶの〆はおうどん。家しゃぶはもっぱら、フツーの中太のリーズナブルなうどんを袋から鍋ＩＮだけど、金皿にこのしなやかな横たわりっぷりはさすが、高級感漂います（笑）

ええお肉と昆布の旨味が凝縮したお出汁に泳いだ細麺、喉越し最高。アサリも立派でプリップリ。かつてない上品で贅沢な鍋〆でした。

デザート：わらび餅
プルルンもっちり、抹茶の苦味でお口も胃袋もリフレッシュ。アガリのお茶までいただき、ごちそうさまでした！満足過ぎ！

おわりに。

厳選こだわりのしゃぶしゃぶはもちろん、その贅沢な雰囲気とおもてなしに、心も体も満たされました！なんなら、「こんな贅沢してえぇんか！？」いう罪悪感に苛まれるパンピーですが（笑）入店から退店まで、別世界に誘われたような非日常感を堪能させていただきました。

「ちょっとしゃぶしゃぶしよか」なんて軽い気持ちでひょいと行くお店ではございません、ぜひ事前予約して、格好も心もお財布も気合い入れて、2時間半の幸せを存分にご堪能あれ。

「北新地しゃぶしゃぶきらく」店舗情報／食べログ評価

北新地しゃぶしゃぶきらく（しゃぶしゃぶ / 大江橋駅、北新地駅、渡辺橋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.9

住所：大阪府大阪市北区堂島1-2-7 パーマリィイン堂島 B1F
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電話番号：06-6485-8975
営業時間：17:00～24:00
休み：日曜日
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