【呑みつま】見た目は焼き鳥！…その正体は！？

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１年３６５日以上お酒を飲むアラフォー女、家飲みの＜あて・おつまみ＞の簡単かつヘルシーレシピをご紹介します。

今宵は焼き鳥で乾杯…！が、しかし。使うのは鶏肉ではなく＜大豆ミート／ソイミート＞。最近ハマっている、というか買ったまま放置、消費すべくｗ日々に取り入れています。

＜大豆ミート／ソイミート＞とは、大豆からタンパク質を取り出してお肉のように加工した食品で、高たんぱく・低カロリー・低脂肪・ノンコレステロール・豊富な食物繊維・高イソフラボン…といったメリットがたくさん！なのだ。

もともと、お肉を食べないベジタリアンやヴィーガンの人向けのものだけど、ダイエッターや女性も積極的に摂りたい食材なのだ。

使用したのはブロックタイプのもの（その他、ミンチ状やスライス状のものなど色々ある）

こんな感じ～。軽くてドライでカタイ。

水かぬるま湯に30分ほど浸けて戻して水気を切って使う。高野豆腐とか切り干し大根などの乾物系と同じような使用法で、めんどくさいことは一切ない。

戻して水気を絞ったものを、手で適当に裂いて串刺しに。

塩胡椒とBBQソースの2種を用意した。

BBQソースは沖縄のヤツ。
そして、油を熱したフライパンでこんがり焼いて出来上がり。

【大豆ミートの焼き鳥風】

見た目は結構、焼き鳥っぽいじゃん！果たしてそのお味はというと…
まず食感。くしゅくしゅしゅかしゃく。油の抜け切ったホルモン的な歯ごたえというか（笑）

シンプル塩胡椒味のものは、よーく噛むとうっすら大豆の風味＝大豆ミート本来の味でしょう。

そしてBBQソースの方は、しっかり味が染みてて良い感じ。

「コレはお肉だ！」とは決してならないけど（爆）「そーゆうもんだ」と思って食べれば何ら問題なし。とにかく体に良いんですもの。今後もあれこれ登場しまーす。かな？
自粛太りで悩んでいる方も＜大豆ミート／ソイミート＞、お試しを！（笑）

そうそう、最近、伊藤ハムからも大豆ミートシリーズのアレコレが出てるね！
いつか試してみたいな～

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