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【呑みつま】ヘルシーが嬉しい！納豆とこんにゃくのチャーハン風

2023.04.29

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関西（大阪、兵庫、京都）と東京を中心に全国各地を飲み食べ歩く関西女、おうち居酒屋も大好き。家飲みの＜あて・おつまみ＞の簡単レシピもイラストで紹介しています。

細かく刻んだこんにゃくと他の具材を炒めるだけ。パラパラほろほろプリプリ食感も楽しく、噛みごたえがあって少量でも満足感が得られます。焼肉のタレとカレー粉の濃い味はおつまみにピッタリ。ヘルシーなのでダイエット中や夜食にもGOODです！

【納豆とこんにゃくのチャーハン風】

材料

納豆、こんにゃく、卵、ネギ、焼肉のタレ、カレーパウダー

作り方

板こんにゃくは5mm角ほどに細かく刻む。ネギは小口切りにする。
こんにゃくを油は引かず乾煎りし水分を飛ばす。
2に油を入れ火をつけ、納豆とネギを加え炒める。
卵を割り入れ全体を炒め合わせ、焼肉のタレを加え、弱火で炒める。
仕上げにカレーパウダーを加えさらに炒める。

注意・ポイント

炒める際は中弱火でパラパラになるまで根気よく炒める！

納豆は粘りが出て、また焦げやすいため、炒める時は中弱火程度で根気よく炒めるのがポイントです。チャーハンのようなパラパラ感あり、こんにゃくのプリプリ、納豆のホクホクと食感も楽しい一品。
お好みで七味唐辛子やラー油をかけて良し。海苔に巻いて良し。
ヘルシーでお財布にもやさしい優良おつまみです！（笑）

しゅわしゅわハイボールで乾杯！

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kansaionna_kaai

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