甘くない梅酒「金の鈴」はロックで、食中酒としても楽しめる大人の梅酒

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関西（大阪、兵庫、京都）と東京を中心に全国各地を飲み食べ歩く関西女、家飲みも大好き。ビール、ハイボール、ウイスキー、ワイン…家で手軽に楽しめるオススメのお酒も紹介しています！

和歌山県みなべ町発の梅酒「金の鈴」。砂糖を使わず少量のハチミツを使うことで甘くなくすっきりとした味わいと芳醇な梅の香りが広がります。ロックやソーダ割で飲むのはもちろん、甘くないため合わせる料理を選ばず食中酒としても楽しめます。値段もお手頃で自宅用にもちょっとした贈り物にもぴったりです。

株式会社鈴梅の梅酒「金の鈴」とは

梅酒「金の鈴」は、梅干し・梅酒を製造販売する和歌山県みなべ町「株式会社鈴梅」が作る、甘くない大人の梅酒。

一般的な梅酒は、梅（青梅ｏｒ完熟梅）と酒（ホワイトリカー、ブランデー、日本酒など）と砂糖で作られるのに対し、「金の鈴」は完熟南高梅とホワイトリカー、そして砂糖の代わりに少量のハチミツで作られています。そのため一般的な甘い梅酒ではなく、甘くないすっきりとした梅酒に仕上げられているのが特徴。また、完熟南高梅を使用しているため、梅の香りがお酒の中に閉じ込められているのもポイントです。

梅酒「金の鈴」：合わせるおつまみ＆おやつ

ロックで純粋に梅酒そのものを楽しんだり、ソーダ割でよりさっぱり飲むのはもちろん、甘くないため合わせるおつまみ・料理も幅が広がります。というわけで、チャチャッと簡単に作れる3品を用意して梅酒で乾杯。

【クリームチーズの奴風】：鰹節、めんつゆ、柚子七味唐辛子
言わずもがなのお手軽＆美味な一品。お醤油だとやや風味が強いため、めんつゆで軽めに。柚子入りの七味唐辛子がとても合います。

【ちくわきゅうり】：酢味噌、紅生姜
おつまみの定番ちくわきゅうりに酢味噌と紅生姜を合わせて。梅酒には酸味のある味わいが合います。

【いわしの薬味添え】：いわし水煮缶、大葉、茗荷、生姜
いわしと梅の相性も抜群。今回はあっさり水煮缶を使用、爽やかな薬味をたっぷりでいただきます。

スイーツやおやつはどうか。一般的な梅酒をスイーツと合わせると甘い×甘いで重たくなりますが、金の鈴は甘くないため和洋菓子とも相性が良さそう。レーズンバターサンド味のチョコレートと合わせてみましたが、ドンピシャ（笑）この組み合わせ、オススメです。

梅酒は大好きだけど、食事と合わせるとなると重たくなるため食前酒か食後酒として単体で楽しむことが常でしたが、この金の鈴はまさに求めていた味わい！甘くない梅酒が好みの方はぜひ試してみてくださいね！購入は公式オンラインショップから可能です。

甘くないからス〜イスイ飲んでしもて危険やわ！

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