神戸発祥の老舗、大阪人も御用達の種類豊富でお手頃なパン屋さん「カスカード」＠大阪梅田

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関西（大阪、兵庫、京都）を中心に全国各地を飲み食べ歩く関西女、時々パン。コンビニ、スーパーの普段使いからパン屋さんまで、菓子パン・惣菜パン・食事パンも紹介しています！

神戸発老舗のベーカリー「カスカード」。菓子パンから惣菜パン、ハード・食事パン系、スイーツ系まで豊富なラインナップに加え、朝から晩までいつでもパンが買えて、夜9時でも焼きたてが登場するというのも嬉しい。イートインも可能なので1日を通して重宝します！（2022年11月更新）

大阪・梅田「カスカード」

「カスカード」は神戸発祥、昭和36年創業の老舗ベーカリー。「カスカード」として誕生し、時代のニーズや消費者の要望に応えるべく発展し続け、現在は全7ブランドを展開され、同じく梅田の新梅田食道街に入る「こころにあまいあんぱんや」もそのひとつ。この「カスカード」は神戸三宮のさんプラザ本店に、デュオこうべ、阪急三番街の3店舗があります。

朝7時半（日祝は7時45分）のオープンから夜の10時まで通し営業。テイクアウトだけでなくイートインも楽しめ、モーニングにランチ、カフェ使いもＯＫ。また、『夜9時でも焼きたてがあるパン屋さん』のフレーズを掲げ、1日を通して人々の止まり木となっています。

生フランス（くるみ）170円（税込184円）

石臼挽きの粉使用のフランスパンに生クリームとバターのコクを加えクルミを練り込んだ一品

その昔は甘い菓子パン系を好んでよく買っていたけど、最近はもっぱらハード系にハマッている。

ずしっと重たいそれをまずはそのままで。粉をまとった表面はサラッと、中は水分たっぷり超しっとり高保湿、赤ちゃんのお肌のようなしっとり感に超もっちもち！歯切れの良い餅のよう！くるみも惜しげなく練りこまれていて、シンプルゆえのおいしさ。トーストすると外パリッ中はやはりモッチモチ。香ばしさが加わってもちろん美味しさも倍増。

天然酵母のクランベリークリームチーズ180円（税込195円）

クランベリーを混ぜ込んだ天然酵母の生地にクリームチーズを絞り込んで焼き上げた一品。

ムギュッモギュッの噛み応え抜群で、噛むほどに粉の香ばしさがぐんぐんＵＰ！たっぷり練り込まれたクランベリーがキュンキュン甘酸っぱく、濃厚なクリームチーズとの相性も抜群。噛みしめる幸せを感じる一品！（笑）

購入当日でもしっかりハードで、翌朝にはかなり固さが増すのでその日に食べるか、翌日ならチン＆トーストがオススメ。サイズは大きくないけど噛み応えがあるので満腹中枢も刺激してくれます（笑）生ハムやサラミなどとコレで素敵なワインタイムも♪

ショコラタルト270円（税込292円）

クルミとココアアーモンドクリーム、ほんのりビターなチョコレートの三重奏。

ザックサク香ばしいタルト生地にしっとりクリーム生地、コクのあるチョコレート。うん、これもおいしい。本格はケーキ屋さんのそれと比べるとやや庶民派な味わいだけど（失礼っ）、先のベークドショコラ同様、誰が食べても「ああ、良いね」ってゆう安心感を与えるスイーツなのだ。下手に高いのん買うて「そこそこ」と思うなら絶対こっち（笑）甘党スイーツ大好きのパートナーもパクパク食べちゃうヤツでした！

塩バターぱん141円（税込）

低温長時間で発酵させたハードトースト生地にたっぷりのバターを巻き込み、ゲランドの塩をふりかけた塩バターパン

そのままでも美味しいけど、塩パン／塩バターパンは絶対トーストした方が良い。外パリッサクッ、中もっち〜り、そしてジュワ～～～ッと滲み出るバターの風味と甘塩っぱさがたまらない！サイズもあり、もっちり感も食べ応えがあるけど、このおいしさは途中でヤメられない！

黒糖いちじくパン216円（税込）

もっちりとした黒糖生地に、黒糖といちじくをたっぷり含めて焼き上げたパン

ソフトで軽そうなビジュアルながら、手にするとずっしり。サラッとドライな表面とは対照的に、サイドや裏面はしっとり。手でちぎるとヤワ目なお餅のようなもっちり感に、水分をたっぷりこさえたしっとり感。噛んだ瞬間に広がる黒糖、ねっとりと濃厚ないちじく。一見すると素っ気ない風ながら、内に秘めたパワーはすごい。選んだ自分に拍手（笑）

「カスカード」過去のおいしいのん

もう十ウン年？お世話になっている「カスカード」。これまでいろんなパンをいただいています。お気に入りの数々のほんの一部をご紹介、訪問の際のご参考にどうぞ！

コルケンチャ：クッキーをサンドしたパイ生地をひねって両サイドにチョコかけたフォルムも特徴的。さっくさくザクッホロッ感がサイコー。チョコがない部分も、パイ生地に塗られた杏ジャムのおかげで飽きずに食べられる。結構ボリュームあるんだけど、もうひとくち、もうひとくち…と意外と食べちゃうんだわ。危険なヤツです（笑）

クルミタッセ：手の平を覆うくらいの大きさ且つずしっと重たいボリュームなの。サクッフカッと生地にたっっぷりのクルミ、そしてぎっしり詰まったヘーゼルナッツパウダー＆アーモンドペースト＆シナモンのクリーム。もう、聞くからに見るからに食べるからにハイカロリー半端ないけど（笑）めちゃくちゃウマイの！しっかり甘いんだけど、甘さよりも、いろんなナッツの香ばしさとふわり香るシナモンの風味が際立ってて、不思議としつこさやオイリーさを感じない。食べ進めるほどに手が止まらなくなっちゃう。でもでも、なんせほんと、ボリュームある。だから全部食べた後は結構、腹にくる（笑）でもやっぱりおいしい！！

自家製クリームパン：艶やかでやわんほあんっ、密度低めなブリオッシュみたいな生地に、バニラビーンズ入りの自家製カスタードたぁっぷり！カスタードは卵感強めと乳感強めの2種に分けると、これは俄然後者（と思う）、で超好み。コクがあるけどねっとりしてなくって。そしてやわらかな生地とのバランスがまた絶妙。クリーム主張派だけど、生地があるからこそクリームも生きてくる。ただただクリームたっぷりがエェってわけちゃうからね。めちゃくちゃおいしい。

クイニーアマン：パリッカリカリッの表面に中ムギュ。発酵バターの香り高きこと！シンプルで無駄がない。おいしい。夏場は特にだけど、年中、買ってきたらすぐに食べるのが絶対良い。翌朝まで置いてるとせっかくのパリパリがなくなってしまうから注意！

くるみレーズンスコーン：「カスカード」のスコーン、めちゃめちゃオススメ。表面ツヤッツヤで、ゴツンッとイビツなフォルムで手作りっぽい感じも好きなの♡ザクサクッと、中はギュッと密に詰まっていて、割としっとりしていて。でもやっぱり一気に頬張ると水分奪われてモフモフしちゃう（笑）ほの甘く香ばしい素朴～な味わいに、ランダムに入るレーズン＆くるみのバランスもちょーど。ままではもちろん、バター、バター＆ハチミツｏｒメープルがお似合い。それほど大きいサイズじゃないけど、1個食べたらすっごく満たされる。いろんなバリエーションがあるのでチェックして！

マカダミアレーズン：パリッとしてムギュムギュ噛みごたえ！に、大粒でジューシィなたっぷりレーズン、コリリッと歯ごたえとコクのあるマカダミアナッツの絶妙コンビネーション。めっちゃゼータク～♡旨い♡これだけたっぷりのレーズン＆ナッツだけど、生地がしっかり受け止めてくれる。バランス最高。チーズとかハムとかと合わせても良いんだけど。ママであまりに美味しくて結局そのまま全部食べてしまった。

ベーコンチーズエピ、十五穀米パン、玄米パン、ゴーダチーズと2種のオリーブ…
甘い系だけでなく食事パン系、ハードパン系も本当にオススメ！歳とってからはもっぱらそっち系を攻めてる（笑）リーズナブルなのに超本格派で、パン単品で、ハムやチーズと合わせてワインのお供にってのにも超ＧＯＯＤなのだ！

神戸発祥の老舗、大阪人も御用達の種類豊富でお手頃なパン屋さん「カスカード」＠大阪梅田

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