東京人形町「チュウノジョウ」こだわり餃子と肴と酒と。サクッと立ち飲みグループでゆっくり

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関西（大阪、兵庫、京都）と東京を中心に全国各地を飲み食べ歩く関西女が、立ち飲み、居酒屋、ディープ酒場からおしゃれバル、レストラン、高級店まで幅広く紹介しています！

東京人形町の立ち飲み酒場「チュウノジョウ」。ふらりサクッと立ち飲みもゆっくり酒と食を楽しむも良しの、シーンに応じて利用できるニューフェイス。空間、居心地、酒、肴、人…全てにおいて「ちょうど良い」感覚はマイ酒場リストに入れておいて間違いなしです。（2023年5月更新）

「チュウノジョウ」料理、ドリンク

リッチハイボール495円、日本酒各種770円

いかしゅうまい330円（お通し）
シェフが佐賀のご出身ということでイカなのでしょうか。肉々しいそれとは異なるふんわりやわらかでやさしい味わいは飲み始めの胃袋活性にもピッタリ。

餃子（ニンニクあり）385円
ウリの餃子は国産食材にこだわり野菜7：肉3のあっさり仕様。手作りの皮は薄からず厚からずちょーどな厚みで、表面パリッと中もっちり。タネとのバランスもちょーどええ塩梅。合わせる酒を選ばぬオーソドックスな味わいです。
ノーマルの他、キムチ味やハーブ、二郎系スタイルなもやし盛りなど数種類あるので気分に合わせてチョイスして。

餃子の為のもやし220円
至極シンプルな味付け、シャキシャキに仕上がっていていくらでも食べられそう。

炊き餃子550円
トゥルリもっちりとした餃子とキャベツとネギに胡麻をきかせて。鳥鍋のような旨味たっぷり白濁濃厚スープがまた絶品。ラー油で味変も美味です。

くるくるきゅうりの浅漬け319円
薄くスライスしたきゅうりをくるくる巻いたひと手間かかった浅漬け。さっぱりとした味わいは餃子のお供や箸休めにぴったりです。

アジ刺身680円
福岡直送の旬の魚もウリのひとつだそうで、それぞれお刺身や焼き、煮物、珍味など日によって楽しめます。

店舗情報／食べログ評価

チュウノジョウ（居酒屋 / 人形町駅、水天宮前駅、茅場町駅）

住所：東京都中央区日本橋人形町1-11-8
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電話番号：03-6206-2479
営業時間：平日 11:30～14:30 / 17:00～23:00、土・日・祝 15:00～23:00
休み：日曜日（11月末まで定休、12月以降日曜日も営業）
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