豊富な日本酒と旬を楽しむ酒場。「炉端の佐藤」＠大阪なんば

[featured_section]

１年３６５日以上お酒を飲むアラフォー女、今宵は日本酒と魚と肉で乾杯！

大阪・難波「炉端の佐藤」

オジャマしたのは「炉端の佐藤」
東京を中心に和食＆日本酒で店舗展開する大人なダイニング。以前伺った梅田の「ぬる燗佐藤」の姉妹店。
大阪難波の高島屋「なんばダイニングメゾン」に入る好立地、大人の落ち着いた雰囲気で、炉端焼きをメインに旬を取り入れたこだわりのお料理と、好みに合せ温度を選べる豊富な日本酒を楽しむことができます。ちなみにこのお店のお隣の焼き鳥「鳥幸」も系列店だそう。

※2019年3月の訪問記事です。※

「炉端の佐藤」店内・雰囲気

可愛らしいサイズの酒樽がドンっと鎮座する外観からの、店内は調理場を囲むカウンターと周囲のテーブル席。和モダンな大人の酒処といった雰囲気もステキ。

壁際にズラズラズラリ並ぶ酒瓶が圧巻！

ガラス張りのテーブル席にオジャマしまして。さほど広くはないワンフロアながら、座席によっていろんな空間・雰囲気が楽しめるのも良いねぇ。

「炉端の佐藤」料理、ドリンク

生ビール580円
まずはビールで乾杯！伺ったのは週末。土日祝は朝11時から夜23時までブッ通し営業ゆえ、夕刻早い時間から飲めるのが嬉しい。日が沈む前の空を見ながらのビール、最高やね。

付き出し500円
この日は菜の花と鯛の子。旬な一品。

日本酒3種類飲み比べセット1500円
と、早速、日本酒いただきましょ。メニュー全ての中から3種、各60ccを楽しめるお得なセット。自分チョイスも良し、好みを伝えて選んでもらうも良し。好きな山廃を入れていただきました。それぞれに札が添えられるのも嬉しい。

刺身おまかせ五種1980円

鯛、鰆焼き霜、サーモン、カンパチ、ほたるいか、

どれも間違いなし。カンパチの歯ごたえがすごかった！

ほたるいかラブ♡

蛤大吟醸蒸し1080円
これも春を思わせる一品。磯の香りとほんのり立ち上る酒がなんとも。蛤の身の美味しさ然ることながら、このスープが主役級の旨さ。

馬刺し1480円
真紅な美しい肉身、生姜醤油であっさりと。赤身ゆえの肉の旨味しっかり。肉食べてる！感じだけど、牛とも豚とも違う味わい。日本酒が進む。

北海道の芋がおいしいコロッケ600円
焦げのない美しい揚げに、肉も玉ねぎも入らない超ストレートな芋コロッケ。サクッホクッしっとり、芋の甘みがすごい！ソースが添えられるけど、このままで十分おいしい、このままがおいしい。ネーミングに偽りなしの「芋がおいしいコロッケ」！

知多ハイボール580円
揚げ物にはハイボールいっちゃうね～。

鮭ハラス600円
ウリの炉端焼きもいただこ。イメージするところのハラスとは違った部位フォルムだけど。皮面パリッと、ハラスならではの脂身こさえて身ぃほこっとジュワッと。うんまい。

子持ちニシン1000円
ニシンといえば蕎麦に乗ってるかおせち料理に入ってるか、焼きはなかなかのレアよね。しっとり身に、数の子になる子がプッチプチ！これは粋！大好き。

日本酒3種類飲み比べセット1500円、再び。

国産牛ロース焼き3250円
こちらも炉端焼き仕様ゆえの香りがたまらない。

外こんがり中ミディアムレア。めちゃんこウマイ！塩とわさびでシンプルに、が良し。

赤ワイングラス580円で酒シメ。

小さな焼きおにぎり700円
シンプルな醤油と甘辛ネギ味噌の2種。すっかりシメご飯の旨さが分かるようになってしまった（笑）日本人はやっぱり米、なのだｗｗ

魚卵祭り佐藤のたまごかけご飯1200円

キラッキラいくら！

とびっこ、ウニ、キャビア！！まさに魚卵祭！！

まずはそのままセパレートで個々に楽しみ、

全部をギャーッと混ぜ混ぜして。魚卵の出会いを楽しむ。ウマ！！！なんともゼータク極まりない卵かけご飯なり。

これにて終了。ごちそうさまでしたー！

店舗情報／食べログ評価

炉端の佐藤大阪難波店（居酒屋 / 難波駅（南海）、大阪難波駅、なんば駅（大阪メトロ））
夜総合点★★★☆☆ 3.8

住所：大阪府大阪市中央区難波5-1-18 なんばダイニングメゾン9F
MAPを開く
電話番号：050-5595-7230
営業時間：ランチ 11:00〜14:00、ディナー平日17:00〜22:00/土日祝16:00〜22:00
休み：元日
ホームページ
インスタグラム

※最新情報は公式ホームページ等でご確認ください。新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

豊富な日本酒と旬を楽しむ酒場。「炉端の佐藤」＠大阪なんば

カテゴリー

キーワード

目次

店舗情報／食べログ評価

コメント欄

Follow us!

コメント欄

次を読む