【呑みつま】大豆とひき肉の味噌チリコンカン

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関西（大阪、兵庫、京都）と東京を中心に全国各地を飲み食べ歩く関西女、おうち居酒屋も大好き。家飲みの＜あて・おつまみ＞の簡単レシピもイラストで紹介しています。

メキシコ発祥と言われる中南米の郷土料理チリコンカンを、身近な食材と味噌、七味唐辛子で和風にアレンジした一品。水煮大豆とひき肉を半々ほどの量で作るとよりヘルシーに仕上がります。レンジで作れる手軽さで、作り置きにもＯＫです。

【大豆とひき肉の味噌チリコンカン】

ひき肉、水煮大豆、玉ねぎ、ニンニク、赤味噌、醤油、七味唐辛子

お好みでクラッカーやバゲット、レタスなどを添えて。