【呑みつま】納豆ソースが決め手！なすのハッセルバック

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関西（大阪、兵庫、京都）を中心に全国各地を飲み食べ歩く関西女、おうち居酒屋も大好き。家飲みの＜あて・おつまみ＞の簡単レシピもイラストで紹介しています。

年中スーパーや八百屋さんで手にすることができる万能なナスに、相性の良いベーコンとチーズを挟み込んだハッセルバック風に。さらに納豆をソースに見立て一緒に焼き上げれば、ホクホク感と香ばしさが意外なおいしさです！

【なすのハッセルバック納豆ソース】

なす、スライスベーコン、スライスチーズ、納豆、オリーブオイル

なすが反りかえるのでお皿に乗せる際にギュッと伸ばす。