【呑みつま】詰めて焼くだけヘルシー！油揚げでピロシキ風

2022.09.17

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１年３６５日以上お酒を飲むアラフォー女、家飲みの＜あて・おつまみ＞の簡単レシピもイラストで紹介しています。

ロシアングルメの惣菜パン・ピロシキ。パン生地の代わりに油揚げを使い、レンジでチンした具材と茹で卵を詰めてトースターで焼くだけ。ビールやハイボールのおつまみにはもちろん、小腹満たしにもＧＯＯＤです。

【油揚げでピロシキ風】

油揚げ、フィリング（牛ひき肉、玉ねぎ、茹で卵）、調味料（カレーパウダー、ナツメグ、ウスターソース）、小麦粉

耐熱容器にひき肉、玉ねぎみじん切り、カレーパウダー・ナツメグ・塩胡椒を入れ混ぜ、ふんわりラップをかけてレンチン3分。
１を取り出して、ウスターソース・小麦粉少々を加え混ぜ、再びラップをしてさらにレンチン2分。取り出したら茹で卵を合わせ潰し混ぜてフィリングの完成。
半分にカットして内と外を裏返した油揚げにフィリングを詰め、開け口をなんとなく閉じる。
アルミホイルに３を乗せトースターで裏表こんがりと焼く。

レンチン後、トースター後は熱いので注意。

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