【呑みつま】ライスペーパーのパクチーソーセージ風

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関西（大阪、兵庫、京都）と東京を中心に全国各地を飲み食べ歩く関西女、おうち居酒屋も大好き。家飲みの＜あて・おつまみ＞の簡単レシピもイラストで紹介しています。

ひき肉にたっぷりのパクチーを混ぜ、ライスペーパーで包み焼いたソーセージ風に仕上げたおつまみレシピ。ナンプラーとパクチーが香るアジアンな味わいに、パリッとプルンッとライスペーパーの食感もたのしい一品です。タイやアジアのビールの用意もお忘れなく！

【ライスペーパーのパクチーソーセージ風】

ライスペーパー、ひき肉、パクチー、にんにく、生姜、ナンプラー、料理酒、塩胡椒

・焼いている最中に油が出るのでキッチンペーパーで拭き取ると良い。
・肉ダネはあまり入れすぎると破れたり剥がれたりするのでやや少なめに入れると良い。