【呑みつま】ニンニク香る！ブロッコリーのすき焼き風

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関西（大阪、兵庫、京都）を中心に全国各地を飲み食べ歩く関西女、おうち居酒屋も大好き。家飲みの＜あて・おつまみ＞の簡単レシピもイラストで紹介しています。

11月から3月が旬とされる緑黄色野菜の代表格ブロッコリーは、ビタミンB群、ビタミンC、βカロテン、食物繊維に加え、タンパク質含有量が高いことからダイエットや筋トレにも重宝され、積極的に摂取したい野菜のひとつ。

スタミナニンニクと共にすき焼きのタレと合わせレンチン、卵黄に絡めれば甘辛がお酒にもご飯にもピッタリでモリモリ食べられますよ！

【ブロッコリーのすき焼き風】

ブロッコリー（生）、ニンニク、すき焼きのタレ、卵黄

レンチン後は熱いので注意。冷凍ブロッコリーを使用する際も、あらかじめ解凍しておく。