【呑みつま】和えるだけ！作り置きにもさっぱり野菜おつまみ2品

2023.03.08

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肴

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関西（大阪、兵庫、京都）を中心に全国各地を飲み食べ歩く関西女、おうち居酒屋も大好き。家飲みの＜あて・おつまみ＞の簡単レシピもイラストで紹介しています。

さっぱり野菜の代表格、大根ときゅうりをそれぞれ家にある調味料で和えるだけ。あと一品ほしい、軽くつまみたい時にパパッとできて重宝しますよ！多めに作ったら2〜3日の保存もＯＫなので作り置きにもどうぞ。

【大根ときゅうりで野菜おつまみ2品】

大根とガリ和え：大根、ガリ、味の素、カイワレ
きゅうりのナムル：きゅうり、調味料（鶏ガラスープのもと、チューブニンニク、チューブ生姜、お酢）、ラー油、白ごま

大根はざっくり細切り、ガリは細切りにする。
ボウルに1を入れ、ガリの汁、味の素を加え混ぜる。
皿に盛りカイワレを乗せる。

ボウルに調味料を入れよく混ぜる。
1のボウルにきゅうりをキッチンバサミで切りながら加え、調味料とよく混ぜ合わせる。
仕上げにラー油と白ごまを加えさらに混ぜる。

作ってすぐに食べられるけど、どちらも10分ほど置いた方が味が馴染む。

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