【呑みつま】キリリ冷えたワインのお供に！市販品で作れるしめ鯖サンド

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１年３６５日以上お酒を飲むアラフォー女、家飲みの＜あて・おつまみ＞の簡単レシピもイラストで紹介しています。

昨今、居酒屋やバルでもよく見かける鯖サンド。市販のしめ鯖と、一般的に家庭にある調味料のソースをバゲットにサンドするだけのお手軽さゆえ、ちょっとおつまみが欲しい時にもすぐ作れちゃいます。

【しめ鯖サンド】

しめ鯖（市販）、バゲット、大葉、ソース（マヨネーズ、粒マスタード、オリーブオイル）、トマトソース（あれば）

バゲットを1cmほどにスライスしトースターでこんがりと焼く。
ソースの材料を混ぜ合わせる。
１のバゲットに２のソースを塗り、しめ鯖の切り身と大葉をサンドする。お好みでトマトソースを添えて。

・ソースの粒マスタードは多めが合う。

大きく作っても良いけど、今回は食べやすく1〜2口にカットしてピックで止めたピンチョス風に仕上げました。トマトソースと酢漬けのミョウガも添えて。

その味はもうわかってるけど、やっぱりおいしいな！（笑）ソースの配分も適当に作ったけどｗ個人的に粒マスタードは多めが好みでした。香ばしいバゲットに青魚特有の風味と個性ある粒マスタード、大葉の爽やかさは絶妙！さらにトマトソースで味変もＧＯＯＤ。もっといっぱい作ればよかった！と思うほど美味でした（笑）市販のしめ鯖があったらぜひトライしてみて！

キリリ冷えた白ワインで乾杯！