【呑みつま】15分でおつまみ3品〜卵、豆、カツオ

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１年３６５日以上お酒を飲むアラフォー女、家飲みの＜あて・おつまみ＞の簡単レシピもイラストで紹介しています。動画レシピはインスタでどうぞ！

【豆のスパイス煮】

レンズ豆、グリーンピース、ベーコン、オリーブオイル、調味料（ニンニクチューブ、ベーコン、ガラムマサラ）

耐熱皿に水気を切ったレンズ豆、冷凍グリーンピース、ベーコン、調味料とオリーブオイルを入れざっくりと混ぜる。
１にラップをかけレンジで3分ほどチンする。

レンチン後は熱いので注意！

【カツオのアジアン風】

カツオの刺身、トマト、パクチー、きゅうり、調味料（レモン、刺身添付の生姜、ナンプラー、オリーブオイル）

トマト、カツオを角切りに。
１をボウルに入れパクチーをキッチンバサミで切りながら加え、調味料で和える。

他のものを用意している間は冷蔵庫で冷やしておく。

【レンチンチーズ卵】

卵、スライスチーズ

耐熱皿に小さじ1程度の水を入れ、その上に卵を割り入れ、黄身に爪楊枝などで5〜6ヶ所ツンツン刺す。
１のお皿をラップなし、レンジの『解凍』機能で卵に火を入れる。
好みの加減に仕上がったら、スライスチーズをちぎり乗せ、チーズのフィルムをかぶせ余熱でチーズを溶かす。

食べる際にスイートチリソース＆ブラックペッパーを振りかけて。好みでケチャップやマヨネーズ、醤油でも。

超簡単なのにカラフルで栄養価も高い3品が仕上がりましたよ〜♪
『解凍卵』は初めてトライしてみたんだけど、悪くないね！（笑）低温でじっくり火を入れるため爆発する可能性も低く、「大丈夫かな？そろそろ開けるかな？」の心配なく放置で完成しました！スイートチリソース＆ブラックペッパーで。
豆のスパイス煮は大豆やひよこ豆など好みの豆でＯＫ。カツオも刺身ではなくタタキでも、その他マグロの赤身、鯵や鰯の青魚などアレンジも可能、たっぷりパクチー＆ギュギュッとレモンが美味。
そしてこのラインナップにはバゲットやクラッカーを用意してもＧＯＯＤです！

しっかり冷やした赤ワインで乾杯〜！

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