肴・呑みつまレシピ

雑で不器用で面倒くさがりな酒呑み女が作るおつまみ＝【呑みつま】、ヘルシーで家計にもやさしい簡単レシピをご紹介。家飲みの参考にどうぞ。

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    【呑みつま】水戻し不要！パリッと香ばしいライスペーパーオムレツ
    中途半端に余りがちなライスペーパーを卵と合わせてオムレツ風に。戻さず焼くだけ簡単、具材も好みでＯＫ。パリッと香ばしく、卵だけのオムレツと違った味わいが楽しめます。具材やソースのアレンジで好みの一品をどうぞ。
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    アレンジも自由自在！簡単便利で美味しい万能出汁パック「やすまるだし」
    安心な国産原材料を使用し、お出汁のメッカとも言われる愛媛の技術で香り高く奥深い味に仕上げた「やすまるだし」。定番の煮物や出汁を生かしたシンプルな調理法はもちろん、和え物や炒め物、洋風などさまざまにアレンジ自由自在。ストックしておいて間違いなしのお役立ちアイテムです！初回購入割引もお見逃しなく！
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    【呑みつま】作り置きＯＫ！野菜たっぷりヘルシーなアテ盛り7種
    手間をかけずお金もかけず、あれこれ少しずつ楽しめる一品おつまみは、引き出しが多いほど助かる！ほぼ必ず冷蔵庫に、収納棚にあるであろう食材＆調味料で簡単に作れる、野菜たっぷりヘルシー、且つ常備してもＧＯＯＤな7種類をご紹介！
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    【呑みつま】お酒が進み過ぎて困っちゃう！酒粕おつまみピザ
    美味しくて健康や美容にも良い酒粕。粕汁に使うのがメインだけど、日常にも積極的にアレコレ取り入れたい。実家でも冬場によく作っていて今でも冬の食卓に度々登場するおつまみのご紹介。ペースト状にした酒粕と好みの具材を餃子の皮に乗せ焼くだけ簡単。思い立ったらすぐできるのも良き！
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    【呑みつま】豆腐皮のシンプル簡単レシピ、アジアンサラダ
    低カロリー・低糖質、高タンパク、且つ安価でアレンジも自由自在の便利な豆腐皮を、食べるラー油やパクチーと合わせ和えるだけで簡単アジアンサラダ。豆腐皮はシート（板）状のものを使用しているので、好きな長さや太さ、形にもアレンジできます。
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    パスタやラーメンなどレシピ自由自在！茹で汁までおいしい話題の豆100%麺ZENB NOODLE（ゼンブヌードル）
    昨今SNSでも話題の黄えんどう豆100%でできたZENB NOODLE（ゼンブヌードル）。豆だけの麺てどんなん？味は？香りや食感は？糖質は？気になるアレコレを実食レポート！アレンジした簡単レシピも随時ご紹介します。
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    【呑みつま】レンチンだけ！とろっとろがたまらないチーズ沼の溺れ豆腐
    家庭のお役立ち食材＜豆腐＞で、寒い冬にピッタリとろっとろ熱々おつまみを。レンチンだけでＯＫ。豆腐ととろけたチーズ、温泉卵のとろっとろがたまらない。めんつゆとチーズの和洋折衷コラボに、天かすと青みのネギもアクセントに。熱々を召し上がれ！
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    【呑みつま】東海林さだおさんレシピ。茹でて漬けるだけで激うまチャーシュー
    漫画家でエッセイストの東海林さだおさんのレシピ。豚バラブロックを水から30分ほど茹で、ジップロックなどの保存袋に醤油と共に入れ漬け込むだけという、驚きの簡単さでありながら、驚きのおいしさ！とにかく手間いらずで、思い立ったらすぐ作れる、覚えておいて損なしのレシピですよ。
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    【呑みつま】少しずつ色々が楽しい！100円ショップの豆皿並べて乾杯！
    残りもんでもステキに見える豆皿。先日ご紹介したダイソーの豆皿に、あれこれ買い揃えているセリアの豆皿など、家にある豆皿を全部使ってひとり豆皿パーティ！なんせ、ちょっとずつ色々が嬉しい楽しい。本当に冷蔵庫の残り物で良いから、その楽チンさも豆皿のグッドポイントでもあります。
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    【呑みつま】大阪B級グルメをアレンジ！たません
    大阪のB級グルメ『たこせん』の簡単ズボラアレンジ。出汁を合わせた卵をレンジでチン、えびみりん焼きにサンドしてマヨ＆ソースをかけるだけ。大人のおつまみにも子供のおやつにも爆速で作れる一品です。

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    肴

    【呑みつま】やすまるだしで！なすとズッキーニとトマトのレンジ煮浸し風

    旬の夏野菜のなすとズッキーニ、トマトをレンジで簡単煮浸し風に。やすまるだしとオリーブオイルのシンプルな味付けで野菜の旨味も引き立ちます。作ってすぐに食べられますが冷蔵庫で少し冷やすと味も馴染み、よりさっぱりといただけます。
    肴

    【呑みつま】ライスペーパーのパクチーソーセージ風

    ひき肉にたっぷりのパクチーを混ぜ、ライスペーパーで包み焼いたソーセージ風に仕上げたおつまみレシピ。ナンプラーとパクチーが香るアジアンな味わいに、パリッとプルンッとライスペーパーの食感もたのしい一品です。タイやアジアのビールの用意もお忘れなく！
    肴

    【呑みつま】こんにゃくのねぎま風〜焼肉のたれで簡単！ダイエットおつまみにも

    家計にも優しく、体に良く、ダイエットの見方でもある万能こんにゃくで焼き鳥のねぎま風。食べやすい大きさに切ったこんにゃくと白ネギを串に刺して焼くだけ。味付けは焼肉のたれで失敗もなし。ボリュームがあるけどヘルシーなので、ダイエット中や遅く帰った日の晩酌にもピッタリです。
    肴

    【呑みつま】やすまるだしで！きゅうりのクリームチーズ豆腐白和え

    豆腐とクリームチーズ、やすまるだしを合わせた衣できゅうりを和え、さっぱり感とまろやかさを味わえる白和えに。出汁粉末を使うことで水っぽくならず味の調整も簡単なので、この和え衣を覚えておくとアレンジも可能です！
    肴

    【呑みつま】レンチンだけ！油揚げのり塩バタースティック

    あると何かと便利な油揚げをレンジでチン。バターと青のり、塩で味付けするだけで簡単おつまみスナックに。のり塩とバターが香る間違いない組み合わせにサックサク食感は止まらないおいしさ！だけど、たくさん食べてもヘルシーが嬉しい一品です。
    肴

    【呑みつま】作り置きＯＫ！ひき肉と高菜と枝豆そぼろ〜おつまみにご飯のお供に

    ご飯のお供にぴったりな高菜は、風味や塩気が調味料としても大活躍。ひき肉とたっぷりの生姜と合わせ爽やかなそぼろに仕上げます。豆腐や厚揚げに乗せて、ご飯に乗せたり麺と合わせたりとアレンジ自在。冷蔵庫で2〜3日保存可能なので作り置きにもおすすめです。
    肴

    【呑みつま】やすまるだしで！ バター香るえのきともやしのピリ辛和え

    家計とダイエットの見方、レンジでチンしたもやしとえのきを豆板醤とやすまるだしで和えるだけ。バターとコーンを加え甘みと香りにも奥行きをもたせます。そのままおつまみに、ラーメンのトッピングにしても！
    肴

    【呑みつま】レンチンだけ！コーンとクミンのチーズせんべい

    スライスチーズをレンジでチンするお手軽おつまみレシピをアレンジ。材料はチーズと缶詰コーンとクミンシードだけ。コーンの甘味を引き立てるクミンの香りがお酒を進ませます。止まらぬ美味しさですぐになくなってしまうので、どんどん作りながら乾杯しましょう！
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    【呑みつま】大豆とひき肉の味噌チリコンカン

    メキシコ発祥と言われる中南米の郷土料理チリコンカンを、身近な食材と味噌、七味唐辛子で和風にアレンジした一品。水煮大豆とひき肉を半々ほどの量で作るとよりヘルシーに仕上がります。レンジで作れる手軽さで、作り置きにもＯＫです。
    肴

    【呑みつま】やすまるだしで！アボカドの和風マリネ

    栄養価が高く健康にも美容にも良いとされるアボカドを、やすまるだしと家にある調味料で和えるだけ。シンプルでいて旨味たっぷりの味付けはアボカドのおいしさも際立たせます。

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