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【呑みつま】ほろ苦でまろやか！ゴーヤーチーズボート

2022.08.13

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１年３６５日以上お酒を飲むアラフォー女、家飲みの＜あて・おつまみ＞の簡単レシピもイラストで紹介しています。

ゴーヤーの器に卵ダネを詰めたグラタン仕立て。ゴーヤーのほろ苦さに卵のまろやかさが良い塩梅。食べ応えもあるけどヘルシーな一品です。

【ゴーヤーチーズボート】

材料

ゴーヤー、卵、ベーコン、ピザ用チーズ、マヨネーズ、タルタルソース

作り方

ゴーヤーは縦半分に切り、ワタと種を取り除き、ラップでふんわり包みレンジで2分半チン。
耐熱皿に卵を割り入れ牛乳少々を加えかき混ぜる。ふんわりラップをしてレンジで40秒チン。
２の卵にマヨネーズとタルタルソースを加えよく混ぜる。
１のゴーヤーにちぎったベーコンを並べ、３の卵を詰め、ピザ用チーズを乗せトースターでこんがりと焼く。

注意・ポイント

ゴーヤーも卵もレンチン後は熱いので注意。

ゴーヤーのほろ苦に、ベーコンの旨味と卵のまろやかさがグッドマッチ！しっかり味が濃いのでブラックペッパーで味を引き締めて良し。甘口タイプならケチャップも良いです。

赤ワインで乾杯！

インスタでレシピ動画もCHECK！

kansaionna_kaai

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