【呑みつま】パクチー香るアジアン納豆オムレツ

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１年３６５日以上お酒を飲むアラフォー女、家飲みの＜あて・おつまみ＞の簡単レシピもイラストで紹介しています。

パクチーは年中おいしいけど、暑い夏はより一層食べたくなるアジアン料理。

家計の味方＜もやし＞と体にいい＜納豆＞に、加えるだけで一気にアジアの風が吹く（笑）パクチーをたっぷり入れたオムレツを。

【アジアン納豆オムレツ】

卵、もやし、納豆（添付のタレと辛子も）、パクチー

卵液にマヨネーズを少し入れると、風味良くふっくらと焼き上がる。

はい、うまい！アロイ！（笑）ふっくら卵にシャキシャキもやし、クセのある納豆＆パクチーの組み合わせも最高。

納豆に付いているタレも入れるので結構味がしっかりしている。お好みで卵に塩胡椒を加えても良い。そして食べる際はタバスコやスイートチリソースなどを合わせるとなお良し。

ジャスミンハイで乾杯！